Bol
de riz
Fondé en 1998 par la famille Chen, au cœur d'Orléans
Une histoire de famille
En 1998, Chen Wei, cuisinier originaire de Chengdu, et son épouse Li Hua quittent le Sichuan pour s'installer à Orléans. Ils rêvent d'un lieu où la cuisine de leur région serait présentée avec authenticité et générosité — loin des versions édulcorées que l'on trouvait alors.
Bol de riz ouvre ses portes au 46 Rue Jeanne d'Arc avec seulement 24 couverts. Dès les premières semaines, le bouche-à-oreille fait son effet. Les habitués reviennent, et les nouvelles tables font vite salle comble chaque soir.
Aujourd'hui, c'est leur fils Chen Mingzhi, formé entre Orléans et Hong Kong, qui dirige les cuisines. Il perpétue les recettes familiales tout en apportant sa sensibilité contemporaine à certaines préparations.
Ce qui nous guide chaque jour
Produits frais
Chaque matin, notre équipe sélectionne les meilleurs ingrédients au marché du Marais. Légumes de saison, protéines fraîches, herbes aromatiques.
Recettes transmises
Nos recettes sont héritées des grands-parents de la famille Chen, du Sichuan et de Canton. Certaines n'ont pas changé depuis 40 ans.
Sauces maison
Nos bouillons mijotent 8 heures. Nos sauces sont préparées quotidiennement. Aucun compromis sur la qualité, même en plein service.
Accueil chaleureux
Le restaurant est un lieu de partage. Nous accueillons chaque client comme un invité, avec soin et sincérité.
Réservations & Contact
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Horaires
- Lundi11h30 - 21h30
- Mardi11h30 - 21h30
- Mercredi11h30 - 21h30
- Jeudi11h30 - 21h30
- Vendredi11h30 - 21h30
- Sam–Dim11h30 - 21h30
Adresse
46 Rue Jeanne d'Arc
45000 Orléans
Métro — République / Cathédrale